Notas gustativas
Acidez, Frutado · Extra seco
Harmonizações
Estes pratos combinam com o perfil aromático desta denominação.
- FavoritoFilé de salmão grelhado com salsa de manga e abacate
O frutado exótico da manga harmoniza-se excelentemente com a fina doçura residual, enquanto a acidez vibrante equilibra perfeitamente a gordura do salmão, proporcionando uma sensação na boca refrescante e harmoniosa.
- Croquetes cremosos de camarão e queijo curado
A textura cremosa e a salinidade dos camarões equilibram a leve doçura e acidez do vinho; o queijo confere um fundo gorduroso que combina com o seu corpo moderado e fruta aromática.
- Espetinhos de camarão com lima e gengibre
A frescura ácida da lima e o picante do gengibre despertam aromas exóticos. A leveza dos crustáceos combina idealmente com a estrutura flexível e refrescante desta colheita aromática.
Ver maisVer menos
- Frango com natas e cogumelos de Paris
A cremosidade do molho envolve a vivacidade da bebida, enquanto as notas frutadas realçam delicadamente a ternura da ave para um equilíbrio gourmet e reconfortante no paladar.
- Salada de queijo de cabra, figos e mel
Contraste doce-salgado: o queijo de cabra cremoso e os figos libertam a fruticidade do vinho, enquanto um toque de mel pede acidez e corpo moderado.
- Salada de melão, rúcula e presunto ibérico
O contraste entre a doçura do melão e o salgado do presunto realça o frutado floral do vinho; a acidez fresca limpa o paladar entre bocados leves.
Beber antes de 2 anos
Beber agora as colheitas 2024 e mais recentes
Servir entre 6°C e 8°C
Variedades comuns
Glera
Glera é uma variedade de uva branca cultivada principalmente na Itália, especialmente na região do Vêneto, onde é utilizada para produzir o famoso vinho espumante Prosecco. Produz vinhos frescos e frutados, com aromas de maçã verde, pera e flores.