Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Chuleta de porco selada com compota de maçã e mostarda
Porco suculento e uma compota de maçã e mostarda agridoce ecoam a doçura frutada e o corpo moderado do vinho; a carne saborosa e a compota picante equilibram a riqueza sem necessidade de estrutura tânica.
Estas 1 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Costeletas de porco grelhadas com cerejas assadas e redução de balsâmico
Cerejas caramelizadas e uma cobertura ácida brincam com o frutado e a acidez do vinho, enquanto a carne grelhada sustenta a sua estrutura tânica e corpo encorpado.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas