Que vinho servir com Costeletas de cordeiro em crosta de pistache com compota de ameixa?

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Vinhos recomendados

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Peito de pato com figos cristalizados Perna de cordeiro assada com jus de alecrim Robalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervas Filete de dourada grelhado, molho virgem de citrinos Queijo de cabra assado em tosta com mel e nozes Daube de vaca com azeitonas Frango assado com ervas e laranja Costeletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrim Risotto de cogumelos porcini e parmesão Estufado de vaca em lume brando com bagas de zimbro Risoto cremoso de cogumelos e bacon crocante Cordeiro assado com ervas e batatas