Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Espetinhos de porco grelhados com molho de pimentão assado
O grelhado e a redução de pimentão realçam a fruta madura e a maciez alcoólica do vinho; o molho adiciona uma acidez equilibrada e um toque levemente defumado.
Estas 2 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Espetinhos de porco grelhados com molho de ameixa e especiarias
A carne grelhada e o molho agridoce de ameixa realçam a fruta madura e suavizam os taninos, proporcionando frescor e um contraste ácido que harmoniza com o corpo do vinho.
Espetinhos de porco com lichia e gengibre, salada crocante
As notas exóticas e a leve doçura das frutas harmonizam-se com a riqueza aromática do vinho, enquanto o gengibre e o frescor da salada equilibram a acidez.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas