Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Frango assado com alecrim e raspas de laranja
A pele crocante e o suco acidulado pela laranja complementam os taninos e o corpo médio do vinho; os aromas cítricos realçam o frescor frutado.
Estas 3 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Frango assado com alecrim e limão, batatas fondant
A pele crocante e o suco cítrico combinam com a acidez e o frescor do vinho, enquanto a carne macia reforça o seu corpo médio e as notas frutadas.
Frango assado com alecrim e jus reduzido
A pele dourada e o jus concentrado amplificam as notas frutadas e moderadas do vinho; a acidez do jus equilibra a gordura e deixa um final fresco.
Frango assado com alecrim, creme de alho e batatas fondant
A pele dourada e o molho rico equilibram a textura cremosa; os aromas herbáceos e a carne tenra ecoam a redondeza e o frutado intenso do vinho.