Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Peito de pato laqueado com mel e especiarias, maçãs assadas
A pele caramelizada e o molho laqueado equilibram a intensidade e o frutado do vinho; a riqueza da carne suporta o corpo e os taninos firmes.
Estas 2 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Peito de pato lacado com mel e especiarias com puré de batata-doce
A gordura do pato e a doçura das batatas encontram um contraponto perfeito na estrutura robusta, onde as especiarias da lacagem realçam as notas torradas e a persistência frutada.
Magret de pato lacado com mel e especiarias, salada de romã e rúcula
A laca doce e as especiarias realçam o frutado e o amadeirado do vinho; a vinagreta ácida equilibra a gordura do pato e refresca o conjunto.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas