Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Salada de tomate confitado, burrata cremosa e manjericão
A doçura acidulada dos tomates e a cremosidade da burrata realçam a acidez e o frutado do vinho, mantendo o conjunto leve e refrescante.
Estas 3 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Salada de tomate confitado, burrata e vinagrete cítrica
Frescor ácido e cremosidade que realçam a fruta do vinho e limpam o paladar; a acidez moderada do tempero harmoniza com a sua estrutura e corpo médio.
Salada de tomate assado, burrata e vinagrete cítrico
Tomates doces e o vinagrete cítrico elevam a acidez do prato, limpando o paladar e destacando as notas frutadas e o corpo médio do vinho.
Salada morna de tomates assados, burrata e vinagrete cítrico
Tomates assados trazem doçura suave; burrata aporta cremosidade que harmoniza com corpo leve do vinho, enquanto o vinagrete acentuado encontra a acidez e a frutificação do rótulo.