Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Carpaccio de atún con cítricos, olivas y brotes
Frescura cítrica y notas salinas que limpian el paladar; la acidez resalta la fruta del vino mientras que la estructura ligera acompaña al cuerpo medio.
Estas 1 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Carpaccio de atún con cítricos y pimienta rosa
El corte fino de atún y los cítricos frescos realzan la acidez y el carácter frutado del vino, mientras que la textura ligera acompaña el cuerpo moderado sin resultar pesada.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas