Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Ensalada de melocotón, burrata y jamón crujiente
Melocotones dulces y jugosos con la cremosidad de la burrata y el sabor del jamón refrescan y amplifican el carácter frutado y la acidez moderada del vino.
Estas 4 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Ensalada de melocotón a la parrilla y burrata con aceite de limón
Los jugosos melocotones a la parrilla y la cremosa burrata realzan el brillo frutal del vino; la suave acidez del limón equilibra los taninos suaves y resalta el cuerpo medio del vino.
Ensalada de melocotones a la parrilla, burrata y jamón crujiente
El contraste entre la cremosidad y la fruta jugosa resalta el frescor y la acidez; el dulzor del melocotón armoniza con la nota frutal y la mineralidad del vino.
Ensalada de melocotón a la parrilla, burrata y jamón serrano con balsámico envejecido
Los melocotones jugosos y la burrata cremosa realzan el carácter frutado del vino y equilibran su cuerpo; el jamón salado y el balsámico envejecido evocan la estructura tánica y aportan un contraste sabroso al final.
Ensalada de melocotones a la parrilla, burrata y jamón serrano con vinagreta de limón
Contraste dulce-salado y acidez viva; el frescor frutado realza la vivacidad del vino, mientras que el dulzor lácteo suaviza los taninos y el cuerpo moderado.