Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Ensalada de tomate, burrata y albahaca
Frescura y cremosidad equilibran la acidez del vino: los tomates jugosos y la burrata mitigan la ligera estructura alcohólica y realzan las notas frutales sin dominarlas.
Estas 3 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Ensalada de tomates asados, burrata y albahaca
Los tomates asados dulces y salados y la cremosa burrata acentúan la acidez y el carácter frutal del vino, ofreciendo un contraste ligero y refrescante al final.
Tarta templada de tomates asados y burrata con balsámico envejecido
Los tomates maduros asados y el queso cremoso evocan la fruta y el cuerpo del vino; un toque de balsámico aporta una acidez suave y una profundidad sabrosa que marida con taninos suaves.
Ensalada tibia de tomates asados, burrata y albahaca
Los tomates asados y la burrata ofrecen una acidez viva y una cremosidad que realzan los aromas frutales y la tensión mineral del vino sin pesadez.