Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Pollo asado con romero y ralladura de naranja
La piel crujiente y el jugo acidulado por la naranja complementan los taninos y el cuerpo medio del vino; los aromas cítricos realzan el frescor frutado.
Estas 3 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Pollo asado al romero y limón, patatas fondant
La piel crujiente y el jugo cítrico armonizan con la acidez y frescura del vino, mientras que la carne tierna realza su cuerpo medio y sus notas frutales.
Pollo asado al romero y jugo reducido
La piel dorada y el jugo concentrado amplifican las notas frutales y moderadas del vino; la acidez del jugo equilibra la grasa y deja un final fresco.
Pollo asado al romero, crema de ajo y patatas fondant
La piel dorada y el jugo rico equilibran la textura cremosa; los aromas herbales y la carne tierna evocan la redondez y el intenso frutado del vino.