Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Risotto cremoso de setas y queso curado
Textura untuosa y umami de las setas potencia el cuerpo del vino; la salinidad y el queso equilibran taninos y resaltan la fruta madura y el fondo amaderado.
Estas 1 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Gratinado de champiñones y queso curado en caldo concentrado
La textura untuosa y el umami profundo equilibran los taninos y el cuerpo del vino; el queso aporta una tensión salada que resalta las notas amaderadas y las frutas discretas.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas