Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Ternera braseada con polenta cremosa
Las carnes ricas y las salsas concentradas requieren un vino con cuerpo y tánico: la estructura y la mineralidad del vino equilibran la grasa y el sabor de la carne y la polenta.
Estas 1 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Estofado de ternera con polenta cremosa
El asado sabroso y robusto y la polenta aterciopelada armonizan con notas maduras y frutales y una buena estructura; la grasa suaviza los taninos y resalta los aromas de frutos oscuros del vino.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas