Smaakscores
Fruitigheid · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietGebraden kip met kruiden en krokante aardappeltjes
Het goudbruine velletje en de naar kruiden geurende jus versterken de milde zuren en het zachte fruit van de wijn, terwijl de textuur van de aardappelen aansluit bij de medium body zonder de verfijnde tannines te maskeren.
- Dunne roodfruit-taart met lichte citroencrèmeDessert
Vers rood fruit en citroencrème weerspiegelen de levendige zuren en het fruitige karakter van de wijn; krokant deeg en een laag suikergehalte behouden de balans van de medium body.
- Aardappel-, paddenstoelen- en kaasgratin
Romige rijkdom en aardse smaken van de paddenstoelen combineren met de medium body en zachte tannines van de wijn, terwijl lichte mineraliteit en fruit het vet in balans brengen.
Meer tonenMinder tonen
- Gebraden varkenslende met appel en tijm en gekaramelliseerde uien
Hartig varkensvlees en zoetzure appel weerspiegelen de matige fruitigheid en het lage suikergehalte van de wijn, terwijl milde zuren en zachte tannines de rijkdom doorbreken en aansluiten bij de evenwichtige body van de wijn.
- Gestoofd rundvlees met pruimensaus
Mals gestoofd rundvlees past bij een gemiddelde body en matige tannines; de fris-fruitige pruimensaus versterkt de fruitigheid en aanwezige zuren van de wijn zonder deze te overheersen.
- Zwaardvis involtini met citroen en kappertjes
Dunne plakjes vis gerold met citroen en kappertjes: de citruszuren reinigen het palet, terwijl de hartigheid de fruitigheid en frisheid van de wijn accentueert.
Serveren tussen 16 en 17
Veelvoorkomende druivensoorten
Merlot
Merlot is a popular grape variety originating from the Bordeaux region. It produces smooth and fruity red wines with aromas of red fruits and soft tannins.
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon is a noble grape variety cultivated mainly in the Bordeaux region of France. It produces full-bodied red wines with rich tannins, aromas of cassis, black cherry, and sometimes herbal notes.