Smaaknotities
Suiker, Zuurgraad, Fruitig · Zoet
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietGebakken reuzengarnalen met mango-chili salsa
De exotische aroma's van de mango weerspiegelen de intense fruitige tonen. Een lichte pittigheid wordt perfect opgevangen door de restzoetheid, wat zorgt voor een gebalanceerde en verfrissende smaakbeleving in de mond.
- Gebraden eendenborst met kruidige sinaasappelsaus
Rijk vlees en een frisse saus van citrus en specerijen balanceren de restzoetheid en het bloemige aroma van de wijn, waardoor een tegenwicht ontstaat voor de fruitige smaken en de volle textuur.
- Gebakken zalmfilet met mango-avocadosalsa
De exotische fruitigheid van de mango harmonieert uitstekend met de fijne restzoetheid, terwijl de levendige zuurgraad het vet van de zalm perfect in balans brengt en zorgt voor een verfrissend, harmonieus mondgevoel.
Meer tonenMinder tonen
- Garnalenspiesen met limoen en gember
De friszure smaak van limoen en de pittigheid van gember wekken exotische aroma's op. De lichtheid van de schaaldieren past ideaal bij de soepele en dorstlessende structuur van deze aromatische cuvée.
- Gebraden kip met honing en geconfijte citroen
Krokante huid en sappig vlees, de honing doet denken aan de zoetheid van de wijn terwijl de citroen een zurige frisheid brengt die de fruitige rondheid in balans brengt.
- Kip in roomsaus met champignons
De romigheid van de saus omhult de levendigheid van de drank, terwijl fruitige tonen de malsheid van het gevogelte subtiel accentueren voor een heerlijk en troostrijk evenwicht in de mond.
Bewaarpotentieel tussen 3 en 5 jaar
Drink nu de jaargangen 2021 tot 2023
Serveren tussen 6°C en 8°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Clairette
Clairette is a white grape variety traditionally cultivated in the south of France, especially in the Provence region. It is used to produce dry and aromatic white wines, as well as sweet and sparkling wines.