Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Geroosterde kip met honing en tijm
Een knapperige huid en mildzoete honing zorgen voor warmte en diepte; de gematigde zuurgraad snijdt door het vet, terwijl de lichte fruitigheid de kruidige tonen aanvult en de resterende zoetheid verzacht.
Deze 3 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gebraden kip met honing en fondantappels
Gekaramelliseerde honing en appels weerspiegelen de zoetheid van de wijn, het gebraden vlees zorgt voor een vettigheid die getemperd wordt door een levendige zuurgraad, wat een fruitige en romige balans creëert.
Gebraden kip met honing, rozemarijn en krokante aardappeltjes
De zoetheid van de honing en het vet van de kip omlijsten de fruitige aroma's en de houttoetsen van de wijn, terwijl de matige zuurgraad de rijkdom doorbreekt en de aromatische kruiden tot leven brengt.
Gebraden kip met honing en geconfijte citroen
Krokante huid en sappig vlees, de honing doet denken aan de zoetheid van de wijn terwijl de citroen een zurige frisheid brengt die de fruitige rondheid in balans brengt.