Smaaknotities
Zuurgraad, Fruitig, Alcohol, Body · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietRomige kroketten met garnalen en belegen kaas
De romige textuur en het ziltige van de garnalen balanceren de lichte zoetheid en zuurgraad van de wijn; de kaas zorgt voor een vette diepgang die past bij de gemiddelde body en het aromatische fruit.
- Gemarineerde garnalenspiesen met limoen en gember
De levendigheid van de citrusvruchten en de pittigheid van de gember benadrukken de aromatische frisheid en creëren een dynamisch evenwicht met de fruitige tonen en de natuurlijke spanning van het geheel voor een verfrissende sensatie.
- Kip in roomsaus met champignons
De romigheid van de saus omhult de levendigheid van de drank, terwijl fruitige tonen de malsheid van het gevogelte subtiel accentueren voor een heerlijk en troostrijk evenwicht in de mond.
Meer tonenMinder tonen
- Salade van vergeten tomaten, meloen en rauwe ham met citroenvinaigrette
De zilte frisheid van de ham en de citroenachtige zuurgraad benadrukken de fruitige levendigheid van de wijn, wat zorgt voor een lichte en verfrissende combinatie voor zomerse smaken.
- Salade van meloen, rucola en Iberische ham
Het contrast tussen de zoetheid van de meloen en het zoute van de ham versterkt de bloemige fruitigheid van de wijn; de frisse zuren reinigen het palet tussen de lichte hapjes door.
- Velouté van hokkaido-pompoen met geroosterde hazelnootstukjes
De romige zachtheid van de pompoen harmonieert met de lichte zoetheid, terwijl de hazelnoten een textuurcontrast bieden dat de lichtheid en finesse van het mondgevoel respecteert.
Bewaarpotentieel tussen 2 en 5 jaar
Drink nu de jaargangen 2021 tot 2024
Serveren tussen 8°C en 10°C