Smaaknotities
Suiker, Alcohol, Fruitig
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietLichte panna cotta met appel en gezouten karamelDessert
Zijdezachte room en verse appelgelei zorgen voor een delicate textuur; de gezouten karamel versterkt de zoetheid en brengt de fruitigheid en subtiele houtachtige aroma's van de wijn naar voren.
- Gekaramelliseerde appeltaartDessert
Smeltende appels en licht zurige karamel; de zoetheid en boterachtige textuur gaan samen met de rondheid en het fruitige karakter van de wijn, terwijl ze de matige zuurgraad in evenwicht brengen.
- Geroosterde eendenborst met vijgen en honingreductie
Het zoete contrast van vijgen en honing benadrukt de zoetheid van de wijn, terwijl het rijke vlees de gemiddelde body en lichte zuurgraad in evenwicht brengt.
Meer tonenMinder tonen
- Salade van meloen, rauwe ham en burrata met citroen
De fruitige en zoete tonen van de meloen sluiten aan bij de rondheid van de wijn, terwijl de citroen een levendigheid toevoegt die het geheel verfrist zonder de wijn te overheersen.
- Tarte Tatin met gekaramelliseerde appelsDessert
Smeltende appels en rijke karamel accentueren de zoetheid en body van de wijn, terwijl de boterachtige textuur de alcohol in evenwicht brengt en de fruitige tonen onthult.
- Fromage blanc met honing, rood fruit en crumbleDessert
De honing en het rode fruit weerspiegelen de zoetheid en frisheid van de wijn; de crumble zorgt voor een knapperige toets die de body in balans brengt en de fruitige aroma's benadrukt.
Bewaarpotentieel tussen 2 en 5 jaar
Drink nu de jaargangen 2021 tot 2024
Serveren tussen 6°C en 9°C