Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gebraden kip met rozemarijn en sinaasappelrasp
Een knapperige huid en door sinaasappel verzuurd sap vullen de tannines en de medium body van de wijn aan; citrusaroma's benadrukken de fruitige frisheid.
Deze 3 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gebraden kip met rozemarijn en citroen, fondant aardappelen
Krokante huid en citroenachtige sappen passen bij de zuurgraad en frisheid van de wijn, terwijl het malse vlees de medium body en fruitige tonen versterkt.
Gebraden kip met rozemarijn en ingekookte jus
De goudbruine huid en geconcentreerde jus versterken de fruitige en gematigde tonen van de wijn; de zuurgraad van de jus brengt het vet in balans en zorgt voor een frisse afdronk.
Gebraden kip met rozemarijn, knoflookcrème en fondant aardappelen
Een goudbruine huid en rijke jus balanceren de romige textuur; kruidige aroma's en mals vlees weerspiegelen de rondheid en intense fruitigheid van de wijn.