Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gekonfijte eendenbout met aardappelpuree en hazelnootboter
De rijkdom en het vet van de eend worden getemperd door de romige textuur van de puree; de structuur van het gerecht sluit aan bij de kracht en de houttoetsen van de wijn voor een mooie balans.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Confit de canard met aardappelpuree en hazelnootboter
Rijk en vet vlees in balans met de romige textuur van de puree; milde specerijen en een diepe jus sluiten aan bij de tanninestructuur en het fruitige karakter van de wijn.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen