Notas gustativas
Álcool, Frutado · Seco
Harmonizações
Estes pratos combinam com o perfil aromático desta denominação.
- FavoritoFrango assado com tomilho e limão
O simples frango assado com limão e tomilho traz notas cítricas suaves e gordura saborosa que espelham a fruta brilhante e a acidez moderada do vinho, permitindo que o corpo leve e as notas de especiarias do vinho brilhem.
- Frango assado com ervas e batatas crocantes
A pele dourada e o molho perfumado com ervas realçam a acidez moderada e o frutado doce do vinho, enquanto a textura das batatas acompanha o corpo médio sem mascarar os taninos delicados.
- Salada de pêssego grelhado e burrata com azeite de limão
Pêssegos grelhados suculentos e burrata cremosa realçam o frutado vibrante do vinho; a acidez suave do limão equilibra os taninos macios e destaca o corpo médio do vinho.
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- Salmão selado com cobertura de mel e soja e pêssegos grelhados
A cobertura caramelizada e a fruta de caroço dos pêssegos realçam o núcleo frutado do vinho, enquanto a acidez equilibrada corta a doçura da cobertura e sustenta o corpo médio do vinho.
- Tarte fina de frutos vermelhos e creme leve de limãoSobremesa
Frutos vermelhos frescos e creme de limão refletem a vivacidade da acidez e o frutado do vinho; a massa crocante e a baixa doçura mantêm o equilíbrio do corpo médio.
- Gratinado de batata, cogumelos e queijo
Riqueza cremosa e sabores terrosos dos cogumelos combinam com corpo médio e taninos suaves do vinho, enquanto a leve mineralidade e fruta equilibram a gordura.
Potencial de guarda entre 2 e 5 anos
Beber agora as colheitas de 2021 a 2024
Servir entre 15°C e 17°C
Variedades comuns
Syrah
Syrah, também conhecida como Shiraz em alguns países, é uma casta de uva popular cultivada em muitas regiões vinícolas do mundo. Na França, é particularmente importante no Vale do Rhône, onde produz vinhos tintos potentes e condimentados, com aromas de frutas negras e pimenta.