Notas gustativas
Açúcar, Acidez, Frutado, Corpo · Doce
Harmonizações
Estes pratos combinam com o perfil aromático desta denominação.
- FavoritoPeito de pato assado com molho de laranja picante
A carne rica e o molho cítrico e picante equilibram-se com a doçura residual e o aroma floral do vinho, criando um contraponto aos sabores frutados e à textura ampla.
- Tarte fina de peras caramelizadas e amêndoasSobremesa
Peras derretidas e caramelo que refletem a doçura do vinho; a amêndoa traz uma textura ligeiramente untuosa equilibrada pela acidez, criando uma harmonia no palato médio.
- Frango assado com mel e gengibre, puré de abóbora
A pele caramelizada e o mel doce ecoam o açúcar do vinho, o gengibre traz um relevo picante enquanto o puré cremoso combina com o corpo e a baixa estrutura tânica.
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- Tarte Tatin de peras caramelizadasSobremesa
As peras confeitadas e o caramelo lembram a doçura e o frutado do vinho, enquanto a acidez da massa equilibra o açúcar para evitar que a sobremesa fique pesada.
- Espetinhos de porco com lichia e gengibre, salada crocante
As notas exóticas e a leve doçura das frutas harmonizam-se com a riqueza aromática do vinho, enquanto o gengibre e o frescor da salada equilibram a acidez.
- Camarões grelhados com manga e pimenta doce
O lado exótico da manga realça as notas frutadas, enquanto a pimenta traz um contraste vivo que desperta os açúcares residuais para uma sensação de frescura intensa.
Potencial de guarda entre 3 e 6 anos
Beber agora as colheitas de 2020 a 2023
Servir entre 8°C e 12°C
Variedades comuns
Chardonnay
Chardonnay é uma casta de uva branca nobre originária da Borgonha, na França, mas cultivada em todo o mundo. É conhecida por produzir vinhos brancos ricos e complexos, com aromas de frutas tropicais, manteiga, baunilha e avelã.