Geschmacksnoten
Süße, Alkohol · Süß
Passende Gerichte
Diese Gerichte passen zum Aromaprofil dieser Appellation.
- FavoritHähnchenspieße mit Honig und frischen Aprikosen
Die süß-salzige Glasur unterstreicht die fruchtigen Noten. Die Frische der Aprikose sorgt für ein dynamisches Gleichgewicht, das die samtige Textur und die Aromen reifer Früchte am Gaumen bei der Verkostung veredelt.
- Entenbrust mit gerösteten Feigen
Die Reichhaltigkeit des Fleisches und die Zartheit der gerösteten Früchte bilden eine schmackhafte Harmonie. Die Fleischigkeit des Gerichts passt perfekt zur cremigen und holzigen Struktur des Ganzen.
- Leichte Apfel-Panna-Cotta mit gesalzenem KaramellDessert
Seidige Creme und frisches Apfelgelee sorgen für eine zarte Textur; das gesalzene Karamell hebt die Süße hervor und bringt die Fruchtigkeit sowie die subtilen holzigen Aromen des Weins zur Geltung.
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- Karamellisierte ApfeltarteDessert
Zartschmelzende Äpfel und leicht säuerliches Karamell; die Süße und die butterartige Textur harmonieren mit der Fülle und Fruchtigkeit des Weins und gleichen gleichzeitig seine moderate Säure aus.
- Tarte Tatin mit karamellisierten ÄpfelnDessert
Zartschmelzende Äpfel und reichhaltiges Karamell betonen die Süße und den Körper des Weins, während die butterige Textur den Alkohol ausgleicht und die fruchtigen Noten hervorhebt.
- Melonen-Salat mit Prosciutto, Burrata und Basilikum
Süße Melone und cremige Burrata ergänzen die Süße und Fruchtigkeit des Weins; der Prosciutto sorgt für eine Salzigkeit, die das Ganze ausbalanciert und den Gaumen erfrischt.
Lagerpotenzial zwischen 5 und 10 Jahre
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Servieren zwischen 11°C und 14°C