Notas gustativas
Azúcar, Frutalidad · Doce
Maridajes
Estos platos combinan con el perfil aromático de esta denominación.
- FavoritoHalloumi a la parrilla con bayas de verano y aderezo de menta
El sabroso halloumi y las bayas recién asadas aportan notas saladas, dulces y frescas. La ligera acidez y la fruta realzan la redondez del vino sin enmascararlo.
- Tarta fina de albaricoques asados y miel de lavandaPostre
Los aromas de frutas de hueso del vino encuentran un eco directo en el albaricoque caliente. La redondez en boca complementa el delicado dulzor de la miel para un maridaje gourmet.
- Gratinado de calabaza potimarron con queso suave y trozos de nueces
Los sabores suaves y ligeramente dulces de la calabaza potimarron calientan el paladar; la riqueza del queso en armonía con el cuerpo medio del vino y sus notas frutales para las noches frescas.
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- Brochetas de gambas con lima y jengibre
El frescor ácido de la lima y el picante del jengibre despiertan aromas exóticos. La ligereza de los crustáceos combina idealmente con la estructura flexible y refrescante de esta añada aromática.
- Pollo asado con miel y limón confitado
Piel crujiente y carne jugosa, la miel recuerda el dulzor del vino mientras que el limón aporta un frescor ácido que equilibra la redondez frutada.
- Pollo a la crema con champiñones
La cremosidad de la salsa envuelve la vivacidad de la bebida, mientras que las notas frutales resaltan delicadamente la ternura del ave para un equilibrio gourmet y reconfortante en el paladar.
Potencial de guarda entre 3 y 5 años
Beber actualmente las añadas 2021 a 2023
Servir entre 10°C y 12°C
Variedades comunes
Sémillon
Sémillon es una variedad de uva blanca tradicionalmente cultivada en la región de Burdeos, en Francia. A menudo se utiliza para producir vinos blancos secos, dulces y licorosos, con aromas de frutas tropicales, miel y nueces.
Muscadelle
Muscadelle es una variedad de uva blanca cultivada principalmente en la región de Burdeos, en Francia. A menudo se utiliza en mezclas para añadir aromas florales y afrutados a los vinos blancos de Burdeos, así como para la producción de vinos dulces.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc es una famosa variedad de uva blanca que se cultiva en muchas regiones vinícolas del mundo. En Francia, se cultiva principalmente en el Valle del Loira y en la región de Burdeos. Produce vinos blancos vivos y aromáticos, con sabores de frutas tropicales, cítricos y boj.