Notas gustativas
Azúcar, Frutalidad · Doce
Maridajes
Estos platos combinan con el perfil aromático de esta denominación.
- FavoritoHalloumi a la parrilla con bayas de verano y aderezo de menta
El sabroso halloumi y las bayas recién asadas aportan notas saladas, dulces y frescas. La ligera acidez y la fruta realzan la redondez del vino sin enmascararlo.
- Tarta fina de albaricoques asados y miel de lavandaPostre
Los aromas de frutas de hueso del vino encuentran un eco directo en el albaricoque caliente. La redondez en boca complementa el delicado dulzor de la miel para un maridaje gourmet.
- Gratinado de calabaza potimarron con queso suave y trozos de nueces
Los sabores suaves y ligeramente dulces de la calabaza potimarron calientan el paladar; la riqueza del queso en armonía con el cuerpo medio del vino y sus notas frutales para las noches frescas.
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- Brochetas de gambas con lima y jengibre
El frescor ácido de la lima y el picante del jengibre despiertan aromas exóticos. La ligereza de los crustáceos combina idealmente con la estructura flexible y refrescante de esta añada aromática.
- Pollo asado con miel y limón confitado
Piel crujiente y carne jugosa, la miel recuerda el dulzor del vino mientras que el limón aporta un frescor ácido que equilibra la redondez frutada.
- Pollo a la crema con champiñones
La cremosidad de la salsa envuelve la vivacidad de la bebida, mientras que las notas frutales resaltan delicadamente la ternura del ave para un equilibrio gourmet y reconfortante en el paladar.
Beber antes de 3 años
Beber actualmente las añadas 2023 y posteriores
Servir entre 8°C y 10°C
Variedades comunes
Gros Manseng
Gros Manseng es una variedad de uva blanca cultivada principalmente en el suroeste de Francia, especialmente en la región de Jurançon. Produce vinos blancos secos y dulces, con aromas de frutas exóticas, miel y nueces.