Notas gustativas
Azúcar, Acidez, Frutalidad, Cuerpo · Doce
Maridajes
Estos platos combinan con el perfil aromático de esta denominación.
- FavoritoTarta fina de peras caramelizadas y almendrasPostre
Peras fundentes y caramelo que reflejan el dulzor del vino; la almendra aporta una textura ligeramente grasa equilibrada por la acidez, creando una armonía en el paladar medio.
- Pollo asado con miel y jengibre, puré de calabaza
La piel caramelizada y la miel dulce evocan el azúcar del vino, el jengibre aporta un relieve especiado mientras que el puré cremoso armoniza con el cuerpo y la baja estructura tánica.
- Tarte Tatin de peras caramelizadasPostre
Las peras confitadas y el caramelo recuerdan el dulzor y el carácter frutal del vino, mientras que la acidez de la masa equilibra el azúcar para evitar que resulte pesado.
Ver másVer menos
- Magret de pato asado con salsa de naranja especiada
La carne rica y la salsa cítrica y especiada se equilibran con el dulzor residual y el aroma floral del vino, creando un contrapunto a los sabores frutales y la textura amplia.
- Involtini de pez espada a la parrilla con salsa de cítricos
La carne sabrosa y ahumada equilibra el dulzor intenso del vino; la salsa de cítricos refuerza la acidez y limpia el paladar entre sorbo y sorbo.
- Ensalada de melocotones a la parrilla, burrata y jamón crujiente
El contraste entre la cremosidad y la fruta jugosa resalta el frescor y la acidez; el dulzor del melocotón armoniza con la nota frutal y la mineralidad del vino.
Potencial de guarda entre 3 y 10 años
Beber actualmente las añadas 2016 a 2023
Servir entre 8°C y 12°C
Variedades comunes
Sémillon
Sémillon es una variedad de uva blanca tradicionalmente cultivada en la región de Burdeos, en Francia. A menudo se utiliza para producir vinos blancos secos, dulces y licorosos, con aromas de frutas tropicales, miel y nueces.
Muscadelle
Muscadelle es una variedad de uva blanca cultivada principalmente en la región de Burdeos, en Francia. A menudo se utiliza en mezclas para añadir aromas florales y afrutados a los vinos blancos de Burdeos, así como para la producción de vinos dulces.
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc es una famosa variedad de uva blanca que se cultiva en muchas regiones vinícolas del mundo. En Francia, se cultiva principalmente en el Valle del Loira y en la región de Burdeos. Produce vinos blancos vivos y aromáticos, con sabores de frutas tropicales, cítricos y boj.