Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Brochetas de cerdo a la parrilla con salsa de pimientos asados
La parrilla y la reducción de pimientos realzan la fruta madura y la suavidad alcohólica del vino; la salsa aporta una acidez equilibrada y un ligero toque ahumado.
Estas 2 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Brochetas de cerdo a la parrilla con salsa de ciruelas y especias
Carne a la brasa y salsa agridulce de ciruela realzan la fruta madura y suavizan los taninos, aportando frescura y contraste ácido que armoniza con el cuerpo del vino.
Brochetas de cerdo con lichi y jengibre, ensalada crujiente
Las notas exóticas y el ligero dulzor de las frutas armonizan con la riqueza aromática del vino, mientras que el jengibre y la frescura de la ensalada equilibran la acidez.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas