Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Estofado de ternera con ciruelas y bayas de enebro
La carne suculenta y el dulzor de las ciruelas se funden con las notas de frutos rojos, mientras que la estructura del plato equilibra perfectamente el cuerpo y la trama tánica presente.
Estas 1 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Estofado de ternera con ciruelas pasas y bayas de enebro
La estructura robusta de la carne se une a la trama de los taninos, mientras que las notas de frutos negros realzan el dulzor de las ciruelas para un equilibrio envolvente y profundo.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas