Note gustative
Zucchero, Fruttato · Dolce
Abbinamenti
Questi piatti si accordano con il profilo aromatico di questa denominazione.
- PreferitoHalloumi alla griglia con frutti di bosco estivi e condimento alla menta
L'halloumi saporito e i frutti di bosco appena grigliati offrono note salate, dolci e fresche. La leggera acidità e il frutto sostengono la rotondità del vino senza sovrastarlo.
- Torta sottile alle albicocche arrostite e miele di lavandaDolce
Gli aromi di frutta a nocciolo del vino trovano un eco diretto nell'albicocca calda. La rotondità in bocca completa la delicata dolcezza del miele per un abbinamento goloso.
- Gratin di zucca Hokkaido con formaggio dolce e granella di noci
I sapori dolci e leggermente zuccherini della zucca Hokkaido riscaldano il palato; la ricchezza del formaggio è in armonia con il corpo medio del vino e le sue note fruttate per le serate fresche.
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- Spiedini di gamberi al lime e zenzero
La freschezza acidula del lime e la piccantezza dello zenzero risvegliano aromi esotici. La leggerezza dei crostacei si sposa idealmente con la struttura morbida e dissetante di questa cuvée aromatica.
- Pollo arrosto al miele e limone confit
Pelle croccante e carne succosa, il miele richiama la dolcezza del vino mentre il limone apporta una freschezza acidula che equilibra la rotondità fruttata.
- Pollo alla crema e funghi champignon
La cremosità della salsa avvolge la vivacità della bevanda, mentre le note fruttate sottolineano delicatamente la tenerezza del pollame per un equilibrio goloso e confortante al palato.
Da bere prima del 3 anni
Bere ora le annate 2023 e successive
Servire tra 8°C e 10°C
Vitigni comuni
Gros Manseng
Il Gros Manseng è un vitigno bianco coltivato principalmente nel sud-ovest della Francia, in particolare nella regione di Jurançon. Produce vini bianchi secchi e dolci, con aromi di frutta esotica, miele e noci.