Vini consigliati
Queste denominazioni si abbinano al profilo aromatico di questo piatto.
Suggerimento di piatto
Insalata tiepida di gamberi, agrumi e rucola
Gamberi delicati e agrumi freschi esaltano l'acidità e la freschezza fruttata del vino, mentre la rucola dona una nota leggermente amarognola che bilancia i tannini.
Queste 2 alternative condividono un profilo di abbinamento simile.
Tartare di gamberi agli agrumi e gel di cetriolo
Piatti freddi e sapori agrumati mettono in evidenza l'acidità e la frutta del vino; la consistenza delicata non sovrasta il corpo leggero.
Insalata tiepida di gamberi, agrumi e avocado
La freschezza degli agrumi e la grassezza dell'avocado esaltano l'acidità e il frutto del vino; i gamberi apportano una delicatezza che si sposa con il corpo e l'alcol moderati.
Tutti i piatti
Vedi tuttoPetto d'anatra con fichi canditiCosciotto d'agnello arrosto con jus al rosmarinoBranzino alla griglia con vinaigrette agli agrumi ed erbeFiletto di orata alla griglia, salsa vergine agli agrumiCaprino arrostito su crostini con miele e nociDaube di manzo alle olivePollo arrosto alle erbe e aranciaCostolette d'agnello alla griglia con patate al rosmarinoRisotto ai funghi porcini e ParmigianoStufato di manzo a lenta cottura con bacche di gineproRisotto cremoso ai funghi e pancetta croccanteAgnello al forno con erbe e patate