Smaaknotities
Zuurgraad, Fruitig · Brut
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietDunne taart met gepocheerde peren en kaneelDessert
Sappige peren en warme kruiden accentueren de fruitigheid en frisheid van de wijn; gecontroleerde zoetheid en een lichte textuur voorkomen dat de balans wordt overheerst.
- Geroosterde kabeljauw met aardappelen en gekaramelliseerde uien
Zoute smaken en een stevige textuur balanceren de levendige zuurgraad; de zoetheid van de ui en de mineraliteit van de aardappelen versterken het fruit en de alcoholische lichtheid van de wijn.
- Gegrilde zalmfilet met citrussalsa
Malse zalmfilets met een fris-zure citrussalsa accentueren de frisse zuren en het fruitige karakter van de wijn, terwijl de lichte body en diepe aroma's voor een harmonieus evenwicht zorgen.
Meer tonenMinder tonen
- Lauwwarme salade met gegrilde vijgen, ham en rucola
Zoet-zoute contrasten en kruidige tonen accentueren het fruit in de wijn; lichte zuren en een gemiddelde body zorgen voor balans zonder de aromatische verfijning te overheersen.
- Koude meloen-fetasoep met munt
Koele meloen en zilte feta versterken de fruitigheid en de levendige zuren in de wijn; munt en een lichte ziltigheid vormen een verfrissend contrast met de gemiddelde body.
- Warme geitenkaas (Crottin), lichte honing en walnoten op geroosterd brood
Romige geitenkaas en rijkelijke honing zijn in evenwicht met de levendige zuren en fruitige frisheid van de wijn; de smeltende textuur vult de lichte body aan.
Bewaarpotentieel tussen 1 en 10 jaar
Drink nu de jaargangen 2016 tot 2025
Serveren tussen 6°C en 9°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Pinot Noir
Pinot Noir is an iconic grape variety of Burgundy, France. It produces elegant and complex red wines with aromas of red fruits, undergrowth, and wet earth.
Chardonnay
Chardonnay is a noble white grape variety originating from Burgundy, France, but cultivated worldwide. It is known for producing rich and complex white wines, with flavors of tropical fruits, butter, vanilla, and hazelnut.
Pinot Meunier
Pinot Meunier is a grape variety mainly grown in the Champagne region of France. It is often used in blends to produce sparkling wines, bringing aromas of red fruits and refreshing acidity.