Smaaknotities
Suiker, Fruitig, Zuurgraad · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietEendenborst met vossenbessen
De natuurlijke zuurgraad van de vossenbessen en de malsheid van het vlees vormen een opvallend contrast met de zoetheid, waardoor de aroma's van rood fruit volledig tot hun recht komen in een uitgebalanceerd geheel.
- Gebakken reuzengarnalen met mango-chili salsa
De exotische aroma's van de mango weerspiegelen de intense fruitige tonen. Een lichte pittigheid wordt perfect opgevangen door de restzoetheid, wat zorgt voor een gebalanceerde en verfrissende smaakbeleving in de mond.
- Tarte tatin met gekaramelliseerde perenDessert
De gekonfijte peren en de karamel doen denken aan de zoetheid en het fruitige van de wijn, terwijl de zuurgraad van het deeg de zoetheid in evenwicht brengt om zwaarte te voorkomen.
Meer tonenMinder tonen
- Varkensspiesjes met lychee en gember, knapperige salade
De exotische tonen en de lichte zoetheid van het fruit harmoniëren met de aromatische rijkdom van de wijn, terwijl de gember en de frisheid van de salade de zuurgraad in evenwicht brengen.
- Gegrilde garnalen met mango en zoete chili
De exotische kant van de mango benadrukt de fruitige tonen, terwijl de chili een levendig contrast biedt dat de restsuikers wakker schudt voor een gevoel van intense frisheid.
- Gegrilde zwaardvis-involtini met citrussaus
Hartig en rokerig vlees brengt de intense zoetheid van de wijn in balans; de citrussaus versterkt de zuurgraad en reinigt het gehemelte tussen de slokken door.