Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Abrikozenknoedels met paneermeelboter
De natuurlijke zoetheid en zuurgraad van de abrikozen weerspiegelen het profiel van de wijn, terwijl de lichte body ervoor zorgt dat de combinatie elegant blijft en niet overheerst in de mond.
Deze 2 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Verse abrikozenknoedels met boterkruimels
De rijpe steenvruchttonen komen terug in de warme abrikozen. De zachte textuur van de knoedels en de zoete kruimels vullen het volle karakter en het bouquet van deze aromatische wijn uitstekend aan.
Warme abrikozenknoedels met gouden paneermeelboter
De zachte deegstructuur en de warme fruitvulling harmoniëren uitstekend met de fijne body. De natuurlijke zoetheid van de abrikozen wordt gedragen door de fruitigheid, wat zorgt voor een behaaglijk en evenwichtig mondgevoel.