Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gestoofde peren met specerijen en amandelcrumble
Het gekookte fruit en de amandeltonen versterken het fruit en de lichte mineraliteit van de wijn; de zoete en knapperige textuur harmonieert met matige tannines en body.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gestoofde Peren met Specerijen en Chocoladeganache
De gematigde zoetheid en houttonen vinden weerklank in de warme specerijen en pure chocolade, waardoor een zintuiglijke brug wordt geslagen met het rijpe fruit en de aanwezige fluweelzachte structuur.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen