Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Rundvleesstoofpot in wijn met romige polenta
Rijk en vet gesmoord vlees in balans gebracht door intense tannines en alcohol, de zachte polenta verzacht de structuur en roept de geroosterde tonen van het gerecht op.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gesmoord rundvlees met een reductie van wijn en kruiden
Langzaam gegaard vlees, geconcentreerde sauzen en kruidige tonen die de volle structuur en tannines in evenwicht brengen, terwijl de reductie diepgang en rondheid toevoegt aan het gehemelte.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen