Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Salade van kerstomaatjes, burrata en citroenvinaigrette
Sappige tomaten en romige burrata met een levendige vinaigrette: de zuurgraad en frisheid van het gerecht laten de fruitigheid en mineraliteit van de wijn naar voren komen zonder deze te verzwaren.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Lauwwarme salade van kerstomaatjes, burrata en basilicumvinaigrette
De friszure smaak van de tomaten en de romigheid van de burrata houden de zuurgraad en de lichte body van de wijn in evenwicht, terwijl de basilicum de fruitige tonen benadrukt.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen