Note gustative
Alcol, Fruttato · Secco
Abbinamenti
Questi piatti si accordano con il profilo aromatico di questa denominazione.
- PreferitoPollo arrosto al timo e limone
Il semplice pollo arrosto con limone e timo apporta delicate note agrumate e grassi saporiti che rispecchiano il frutto brillante e la moderata acidità del vino, lasciando risplendere il corpo leggero e le note speziate del vino.
- Pollo arrosto alle erbe con patate croccanti
La pelle dorata e il fondo di cottura profumato alle erbe esaltano l'acidità moderata e la dolce fruttuosità del vino, mentre la consistenza delle patate si sposa con il corpo medio senza coprire i tannini delicati.
- Insalata di pesche grigliate e burrata con olio al limone
Le succose pesche grigliate e la cremosa burrata esaltano la vivace fruttuosità del vino; la delicata acidità del limone bilancia i tannini morbidi e mette in risalto il corpo medio del vino.
Mostra altriMostra meno
- Salmone scottato con glassa al miele e soia e pesche grigliate
La glassa caramellata e la nota di frutta a nocciolo delle pesche esaltano il cuore fruttato del vino, mentre l'acidità equilibrata smorza la dolcezza della glassa e sostiene il corpo medio del vino.
- Crostata sottile ai frutti rossi e crema leggera al limoneDolce
Frutti rossi freschi e crema al limone richiamano la vivace acidità e la fruttuosità del vino; la pasta croccante e la bassa dolcezza mantengono l'equilibrio del corpo medio.
- Gratin di patate, funghi e formaggio
La ricchezza cremosa e i sapori terrosi dei funghi si combinano con il corpo medio e i tannini morbidi del vino, mentre la leggera mineralità e il frutto bilanciano i grassi.
Potenziale di conservazione tra 2 e 5 anni
Bere ora le annate dal 2021 al 2024
Servire tra 15°C e 17°C
Vitigni comuni
Syrah
La Syrah, nota anche come Shiraz in alcuni paesi, è un vitigno popolare coltivato in molte regioni vinicole del mondo. In Francia, è particolarmente importante nella Valle del Rodano, dove produce vini rossi potenti e speziati con aromi di frutti neri e pepe.