Smaaknotities
Alcohol, Fruitig · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietGebraden kip met tijm en citroen
Eenvoudige gebraden kip met citroen en tijm brengt zachte citrus en hartig vet die het heldere fruit en de gematigde zuurgraad van de wijn weerspiegelen, waardoor de lichte body en kruidige tonen van de wijn tot hun recht komen.
- Gebraden kip met kruiden en krokante aardappeltjes
Het goudbruine velletje en de naar kruiden geurende jus versterken de milde zuren en het zachte fruit van de wijn, terwijl de textuur van de aardappelen aansluit bij de medium body zonder de verfijnde tannines te maskeren.
- Salade van gegrilde perzik en burrata met citroenolie
Sappige gegrilde perziken en romige burrata versterken de heldere fruitigheid van de wijn; de milde zuren van citroen balanceren de zachte tannines en accentueren de medium body van de wijn.
Meer tonenMinder tonen
- Geschroeide zalm met honing-sojaglace en gegrilde perziken
De gekaramelliseerde glace en het steenfruit van de perziken versterken de fruitige kern van de wijn, terwijl een gebalanceerde zuurgraad de zoetheid van de glace doorbreekt en de medium body van de wijn ondersteunt.
- Dunne roodfruit-taart met lichte citroencrèmeDessert
Vers rood fruit en citroencrème weerspiegelen de levendige zuren en het fruitige karakter van de wijn; krokant deeg en een laag suikergehalte behouden de balans van de medium body.
- Aardappel-, paddenstoelen- en kaasgratin
Romige rijkdom en aardse smaken van de paddenstoelen combineren met de medium body en zachte tannines van de wijn, terwijl lichte mineraliteit en fruit het vet in balans brengen.
Bewaarpotentieel tussen 2 en 5 jaar
Drink nu de jaargangen 2021 tot 2024
Serveren tussen 15°C en 17°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Syrah
Syrah, also known as Shiraz in some countries, is a popular grape variety grown in many wine regions around the world. In France, it is particularly important in the Rhône Valley, where it produces powerful and spicy red wines with aromas of black fruits and pepper.