Smaaknotities
Alcohol, Zuurgraad, Fruitig, Body · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietGeroosterde lamsschouder met rozemarijn en knoflook
Hartig gebraad met kruidige aroma's en vlezige rijkdom die een medium body en matige tannines aanvult, terwijl het heldere fruit van de wijn de kruiden accentueert en het palet reinigt.
- Gebakken forel met citroen-kruiden beurre blanc
Verfijnde gebakken forel met frisse citroen en kruiden versterkt de zuren en het fruitige karakter van de wijn, terwijl een lichte botersaus de medium body aanvult zonder de subtiele minerale tonen te overheersen.
- Risotto met eekhoorntjesbrood en parmezaanse kaas
Romige rijst en de umami van paddenstoelen zijn in balans met de levendige zuren en de gemiddelde body van de wijn; de zijdezachte textuur van het gerecht harmonieert met lichte tannines.
Meer tonenMinder tonen
- Salade van gegrilde perzik en burrata met citroenolie
Sappige gegrilde perziken en romige burrata versterken de heldere fruitigheid van de wijn; de milde zuren van citroen balanceren de zachte tannines en accentueren de medium body van de wijn.
- Kabeljauw uit de oven met aardappelen en paprika
Geroosterde kabeljauwhaas met gekruide aardappelen en paprika; een matig zoutgehalte en stevige textuur balanceren de zachte mineraliteit en fruitigheid van de wijn, met behoud van een goede body.
- Rundvleesstoofpotje met ui en tomaat
Gestoofd vlees met een rijke saus en gecontroleerde zuurgraad: de zachte structuur en het rode fruit van het gerecht versterken de zuurgraad en de tanninelichte structuur van de wijn.
Bewaarpotentieel tussen 2 en 5 jaar
Drink nu de jaargangen 2021 tot 2024
Serveren tussen 16°C en 18°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Syrah
Syrah, also known as Shiraz in some countries, is a popular grape variety grown in many wine regions around the world. In France, it is particularly important in the Rhône Valley, where it produces powerful and spicy red wines with aromas of black fruits and pepper.
Merlot
Merlot is a popular grape variety originating from the Bordeaux region. It produces smooth and fruity red wines with aromas of red fruits and soft tannins.