Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Gebraden scharrelkip met citroen en tijm
De knapperige huid en het citroensap accentueren de zuurgraad en mineraliteit van de wijn, terwijl het malse vlees aansluit bij de gemiddelde body en de subtiele fruitigheid.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Gebraden scharrelkip met kastanje-crème en paddenstoelen
De lichte rooksmaak van het gebraad en de romigheid van de kastanjes harmoniëren met de rijpingsnoten en balanceren de levendige zuurgraad voor een troostrijk en elegant geheel in de mond.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen