Aanbevolen wijnen
Deze appellaties passen bij het aromaprofiel van dit gerecht.
Gerechtsuggestie
Geroosterde pompoensoep met kaascroutons
Een fluweelzachte soep van zoete, geroosterde pompoen met hartige croutons: de lichte zoetheid en romigheid worden in evenwicht gebracht door de zuurgraad en minerale frisheid van de wijn.
Deze 1 alternatieven delen een vergelijkbaar combinatieprofiel.
Geroosterde pompoensoep met ricottacrème en geroosterde hazelnoten
De zachte zoetheid van de pompoen brengt de zuurgraad van de wijn in evenwicht; de ricotta en hazelnoten voegen romigheid en een lichte geroosterde toets toe die de subtiele houttonen harmoniseert.
Alle gerechten
Alles bekijkenEendenborst met gekonfijte vijgenGebraden lamsbout met rozemarijnjusGegrilde zeebaars met citrus-kruidenvinaigretteGegrilde doradefilet, citrus sauce viergeGeroosterde geitenkaas op toast met honing en walnotenDaube van rundvlees met olijvenGebraden kip met kruiden en sinaasappelGegrilde lamskoteletjes met rozemarijnaardappelenRisotto met eekhoorntjesbrood en Parmezaanse kaasLangzaam gegaard rundvleesstoofpotje met jeneverbessenRomige paddenstoelenrisotto met krokant spekGebraden lam met kruiden en aardappelen