Vinhos recomendados
Estas denominações combinam com o perfil aromático deste prato.
Sugestão de prato
Pernil de cordeiro braseado com alecrim e azeitonas
Carne braseada rica com ervas aromáticas e azeitonas em salmoura equilibra o corpo médio e a fruta moderada do vinho, cortada por uma acidez brilhante e taninos suaves para uma harmonização reconfortante.
Estas 1 alternativas partilham um perfil de harmonização semelhante.
Jarrete de cordeiro confitado com alecrim e mousseline de abóbora
A riqueza da carne e a sedosidade da abóbora aliam-se à estrutura amadeirada. As ervas aromáticas trazem uma dimensão extra que desperta os aromas frutados.
Todos os pratos
Ver tudoPeito de pato com figos cristalizadosPerna de cordeiro assada com jus de alecrimRobalo grelhado com vinagrete de citrinos e ervasFilete de dourada grelhado, molho virgem de citrinosQueijo de cabra assado em tosta com mel e nozesDaube de vaca com azeitonasFrango assado com ervas e laranjaCosteletas de cordeiro grelhadas com batatas com alecrimRisotto de cogumelos porcini e parmesãoEstufado de vaca em lume brando com bagas de zimbroRisoto cremoso de cogumelos e bacon crocanteCordeiro assado com ervas e batatas