Notas gustativas
Acidez, Frutalidad, Alcohol, Cuerpo · Seco
Maridajes
Estos platos combinan con el perfil aromático de esta denominación.
- FavoritoCroquetas cremosas de gambas y queso curado
Textura cremosa y salinidad de las gambas equilibran la ligera dulzura y acidez del vino; el queso aporta fondo graso que casa con su cuerpo moderado y fruta aromática.
- Brochetas de gambas marinadas con lima y jengibre
La vivacidad de los cítricos y el toque picante del jengibre realzan el frescor aromático, creando un equilibrio dinámico con las notas frutales y la tensión natural del conjunto para una sensación refrescante.
- Pollo a la crema con champiñones
La cremosidad de la salsa envuelve la vivacidad de la bebida, mientras que las notas frutales resaltan delicadamente la ternura del ave para un equilibrio gourmet y reconfortante en el paladar.
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- Ensalada de tomates antiguos, melón y jamón serrano con vinagreta de limón
El frescor salino del jamón y la acidez cítrica realzan la vivacidad frutal del vino, creando un maridaje ligero y refrescante para los sabores estivales.
- Ensalada de melón, rúcula y jamón ibérico
Contraste entre la dulzura del melón y la salinidad del jamón realza la fruta floral del vino; la acidez fresca limpia el paladar entre bocados ligeros.
- Crema de calabaza potimarron con trozos de avellanas tostadas
El dulzor untuoso de la calabaza armoniza con el ligero toque azucarado, mientras que las avellanas aportan un contraste de textura que respeta la ligereza y finura de la estructura en boca.
Beber antes de 3 años
Beber actualmente las añadas 2023 y posteriores
Servir entre 8°C y 12°C
Variedades comunes
Gros Manseng
Gros Manseng es una variedad de uva blanca cultivada principalmente en el suroeste de Francia, especialmente en la región de Jurançon. Produce vinos blancos secos y dulces, con aromas de frutas exóticas, miel y nueces.