Vinos recomendados
Estas denominaciones combinan con el perfil aromático de este plato.
Sugerencia de plato
Jarrete de cordero braseado con romero y aceitunas
Una rica carne braseada con hierbas aromáticas y aceitunas en salmuera equilibra el cuerpo medio y la fruta moderada del vino, contrastada por una acidez brillante y taninos suaves para un maridaje reconfortante.
Estas 1 alternativas comparten un perfil de maridaje similar.
Jarrete de cordero confitado al romero y mousseline de calabaza
La riqueza de la carne y la sedosidad de la calabaza se unen a la estructura amaderada. Las hierbas aromáticas aportan una dimensión adicional que despierta los aromas frutales.
Todos los platos
Ver todoMagret de pato con higos confitadosPierna de cordero asada con jugo de romeroLubina a la parrilla con vinagreta de cítricos y hierbasFilete de dorada a la plancha, salsa virgen de cítricosQueso de cabra asado sobre tostada con miel y nuecesDaube de ternera con aceitunasPollo asado con hierbas y naranjaChuletillas de cordero a la parrilla con patatas al romeroRisotto de boletus y parmesanoEstofado de ternera a fuego lento con bayas de enebroRisotto cremoso de champiñones y panceta crujienteCordero al horno con hierbas y patatas