Smaaknotities
Alcohol, Fruitig, Body · Droog
Gerechten erbij
Deze gerechten passen bij het aromaprofiel van deze appellatie.
- FavorietSalade van gegrilde perzik en burrata met citroenolie
Sappige gegrilde perziken en romige burrata versterken de heldere fruitigheid van de wijn; de milde zuren van citroen balanceren de zachte tannines en accentueren de medium body van de wijn.
- Langzaam geroosterde lamsschouder met kersenreductie
Rijk geroosterd lamsvlees en een frisse kersenreductie weerspiegelen het rijpe fruit en de gematigde tannines van de wijn, terwijl de sappigheid van het vlees past bij de ronde body en het gemiddelde alcoholpercentage.
- Salade van gekonfijte tomaat, burrata en citrusvinaigrette
Zure frisheid en romigheid die het fruitige karakter van de wijn versterken en het palet reinigen; de gematigde zuurgraad van de dressing harmonieert met de structuur en de gemiddelde body.
Meer tonenMinder tonen
- Gebraden kip met tijm en citroen
Eenvoudige gebraden kip met citroen en tijm brengt zachte citrus en hartig vet die het heldere fruit en de gematigde zuurgraad van de wijn weerspiegelen, waardoor de lichte body en kruidige tonen van de wijn tot hun recht komen.
- Lamsstoofpotje met aardappelen en rozemarijn
Een malse en smaakvolle stoofpot waarvan het vet en de kruidige tonen het rode fruit en de body van de wijn versterken, zachte tannines in balans brengen en warmte in de mond geven.
- Bosbessenrisotto met gerookte eendenborst
De evenwichtige zuurgraad van de risotto en de rokerige toets van de eend creëren een verfijnde dialoog met de minerale en fruitige componenten, wat zorgt voor een complexe en zeer aangename smaakervaring.
Bewaarpotentieel tussen 2 en 6 jaar
Drink nu de jaargangen 2020 tot 2024
Serveren tussen 16°C en 18°C
Veelvoorkomende druivensoorten
Merlot
Merlot is a popular grape variety originating from the Bordeaux region. It produces smooth and fruity red wines with aromas of red fruits and soft tannins.
Syrah
Syrah, also known as Shiraz in some countries, is a popular grape variety grown in many wine regions around the world. In France, it is particularly important in the Rhône Valley, where it produces powerful and spicy red wines with aromas of black fruits and pepper.