Notas gustativas
Acidez, Frutado, Álcool, Corpo · Seco
Harmonizações
Estes pratos combinam com o perfil aromático desta denominação.
- FavoritoCroquetes cremosos de camarão e queijo curado
A textura cremosa e a salinidade dos camarões equilibram a leve doçura e acidez do vinho; o queijo confere um fundo gorduroso que combina com o seu corpo moderado e fruta aromática.
- Espetinhos de camarão marinados com lima e gengibre
A vivacidade dos citrinos e o picante do gengibre realçam a frescura aromática, criando um equilíbrio dinâmico com as notas frutadas e a tensão natural do conjunto para uma sensação refrescante.
- Frango com natas e cogumelos de Paris
A cremosidade do molho envolve a vivacidade da bebida, enquanto as notas frutadas realçam delicadamente a ternura da ave para um equilíbrio gourmet e reconfortante no paladar.
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- Salada de tomates antigos, melão e presunto cru com vinagrete de limão
A frescura salina do presunto e a acidez cítrica realçam a vivacidade frutada do vinho, criando uma harmonização leve e refrescante para os sabores de verão.
- Salada de melão, rúcula e presunto ibérico
O contraste entre a doçura do melão e o salgado do presunto realça o frutado floral do vinho; a acidez fresca limpa o paladar entre bocados leves.
- Velouté de abóbora com pedaços de avelãs torradas
A doçura untuosa da abóbora harmoniza-se com a leve nota adocicada, enquanto as avelãs proporcionam um contraste de textura que respeita a leveza e a finura da estrutura na boca.
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Servir entre 8°C e 12°C
Variedades comuns
Gros Manseng
Gros Manseng é uma casta de uva branca cultivada principalmente no sudoeste da França, especialmente na região de Jurançon. Produz vinhos brancos secos e doces, com aromas de frutas exóticas, mel e nozes.